La Rose de Damas

Les roses de Damas proviennent du  rosier de Damas (Rosa damascena). Elles tirent leur nom de la ville de Damas, capitale Syrienne.

Les roses de Damas sont réputées pour leur fragrance délicate. 

 

C’est également une fleur comestible beaucoup utilisée dans la gastronomie iranienne.

Origine de nos Roses de Damas

Les plantations de roses sont situées à 3000 mètres d’altitude dans les hautes terres sèches de Kerman en Iran et offrent d'excellentes conditions pour la culture des roses de Damas.

La récolte commence en Mai et dure 3 à 4 semaines, selon les conditions météorologiques. 

Les roses sont naturellement séchées à l'air. 

Les boutons sont de couleur violine. 

Certification biologique

Depuis 2000, mon fournisseur a reçu la reconnaissance officielle de ses normes de qualité grâce à l’obtention de certifications par l’organisation britannique Soil Association.

 

Mon fournisseur accorde une grande importance à travailler avec les agriculteurs locaux, en les aidant à convertir leurs fermes conventionnelles à l'agriculture biologique et offrant à la fois un soutien éducatif en ce qui concerne l'agriculture biologique et une aide financière. Le commerce équitable et la responsabilité sociale sont des éléments inhérents à la philosophie et aux pratiques de l'entreprise.